五象月煥新上市

中餐廳包廂中秋主題個性化布置

中秋月映金桂賞月薈活動

“人間共賞中秋月，酒社詩家意味長”。在中國傳統(tǒng)節(jié)日背景下，“團圓經(jīng)濟”呈現(xiàn)出強勁的市場活力。三季度以來，五象山莊瞄準(zhǔn)中秋消費市場，根據(jù)自身的設(shè)施及產(chǎn)品亮點，推出系列繽紛活動及產(chǎn)品：中秋月餅、中式團圓宴、中秋主題賞月自助盛宴以及線上大促活動，以滿足不同消費者的多元需求。

月餅經(jīng)濟，甜蜜的商機

中秋節(jié)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，月餅則寄托了中秋節(jié)家庭團聚、人圓月圓的良好祝愿。作為第三季度重點營銷階段，五象山莊緊抓季節(jié)性產(chǎn)品市場，推出煥新的五象月月餅禮盒，設(shè)計包裝上傳承傳統(tǒng)中國紅色調(diào)及國潮元素，外加入了南寧市市花——朱瑾花，輔以精美的工藝，將富麗的色彩與經(jīng)典的紋飾完美融合，大氣又不失傳統(tǒng)韻味的同時凸顯了中式風(fēng)格的靈動元素；月餅制作工藝上，不僅嚴(yán)格控制糖分和油脂的含量，所推出的月餅均低糖、低脂，讓家人吃得放心，吃得開心。而且采用環(huán)保材料進行包裝，減少對環(huán)境的影響，傳遞綠色消費的理念；品類口味上，傳承經(jīng)典的同時也不忘創(chuàng)新，保留了蛋黃蓮蓉、火腿五仁等經(jīng)典口味，還推出了玫瑰普洱茶、生椰斑斕等多款創(chuàng)新口味的月餅，滿足了不同消費群體的需求，進一步拓寬了市場邊界，受到客戶的廣大好評。今年定制款月餅銷量同比去年增長156.25%，這一亮眼成績不僅彰顯了五象月品牌的市場號召力，更預(yù)示著傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的月餅文化正煥發(fā)新的生機。

中秋宴經(jīng)濟，消費添活力

消費復(fù)蘇的活力，盡在一頓團圓飯中。中秋節(jié)承載著舉家團圓的寄望，“團圓宴”尤被人們看重。近年來，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“中秋去哪吃”“中秋聚餐推薦”“中秋最佳賞月地”等餐飲相關(guān)話題的討論度居高不下。第三季度，五象山莊抓住客戶需求的消費心理，不僅在家宴菜單上下功夫，還在賞月活動上做足文章。碧象中餐廳將包廂的個性化定制服務(wù)與家宴菜單相融合，團圓宴套餐一經(jīng)推出，客戶提前預(yù)訂十分火爆，出現(xiàn)“一廂難求”的場面。桂象咖啡廳則推出中秋月映金桂賞月薈活動，將自助餐與中秋游園活動相結(jié)合，客人制作冰皮月餅、古法桂花釀、古法桂花香囊燈籠，參與飛花令、套圈趣味活動，現(xiàn)場充滿了歡聲笑語，客人們其樂融融團座一桌，賞花月、品茶酒、吃月餅、鑒饕餮美食，以人間煙火，慶團圓之夜。在中秋“團圓經(jīng)濟”的帶動下，五象山莊餐飲消費活動十足，家庭聚餐則成為重要的貢獻力量，中秋當(dāng)晚接待了近300人的客流量，中西餐廳均人聲鼎沸，座無虛席。

中秋攜手“店慶”，圓滿加倍

今年中秋節(jié)恰逢五象山莊成立9周年，花好月圓日，雙節(jié)喜相逢。為答謝客戶的支持與喜愛，在第三季度，五象山莊順勢推出線上大促系列活動，以猜燈謎贏好禮活動作為預(yù)熱環(huán)節(jié)，活動上線僅兩天便吸引了近350人關(guān)注及參與，帶動和增加了山莊與客戶之間的互動及粘度。店慶活動開售當(dāng)日延續(xù)“預(yù)熱開門紅”的良好勢頭，五象山莊結(jié)合平臺大數(shù)據(jù)分析，洞察客戶消費偏好，準(zhǔn)備了43款產(chǎn)品，覆蓋餐飲、住宿、宴會、節(jié)慶商品及健康休閑等多個領(lǐng)域，搶占目標(biāo)市場，爆款自助餐產(chǎn)品上線不到兩個小時便已售罄，實現(xiàn)營銷收入再創(chuàng)新高。

近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、線上下單成新趨勢，節(jié)日經(jīng)濟不斷“搶跑”，搶抓機遇、做足準(zhǔn)備尤為重要。未來，五象山莊將持續(xù)緊抓節(jié)日經(jīng)濟這一寶貴的機遇，準(zhǔn)確分析市場形勢，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，有效引導(dǎo)消費需求，不斷改善消費體驗，用高質(zhì)量的服務(wù)留住那一縷文化情結(jié)，實現(xiàn)酒店營收新增長。

（通訊員 王文欣/文 莫朝猛 闕冰俐/圖）